Produktem fizyczno-chemicznych procesów przy uwodnieniu, jest kamień cementowy, odznaczający się szeregiem technicznie przydatnych cech, jak wytrzymałość, trwałość, szczelność i odporność na wpływy mechaniczne i atmosferyczne. Cechy te w młodym kamieniu są słabo rozwinięte, ale rozwijają się ilościowo z wiekiem kamienia, dopóki trwa che miczna przebudowa jego struktury wskutek działania wody i powietrza. Naj- ważniejszą z tych cech jest wytrzymałość, z którą zresztą wszystkie pozo- stałe cechy są związane, jeśli nie ściśle funkcjonalnie, to statystycznie. Toteż wytrzymałość, a przede wszystkim wytrzymałość na ściskanie, jest głównym przedmiotem niniejszego rozdziału. Omawiamy tu zasadniczo tylko cechy samego kamienia cementowego, czyli zaczynu, ewentualnie również zaprawy (normowej).